Importiamo o acquistiamo sul territorio nazionale solo le migliori varietà di legumi secchi, selezionando fornitori in tutto il mondo a seconda dell’annata e delle necessità dei nostri clienti.
Azienda
Il nostro processo produttivo
Il nostro processo produttivo
Selezione di qualità
CONSERVAZIONE DELLE MATERIE PRIME
Conserviamo le materie prime presso il nostro stabilimento in ambienti a temperatura ed umidità controllate in modo da preservare tutte le caratteristiche organolettiche dei prodotti in maniera ottimale.
CONTROLLI PER LA SICUREZZA ALIMENTARE
Controlli merceologici e chimico-fisici vengono effettuati da accreditati laboratori esterni su ogni singola partita di merce che acquistiamo, sia su prodotti da agricoltura biologica che convenzionale.
Selezione di qualità
Importiamo o acquistiamo sul territorio nazionale solo le migliori varietà di legumi secchi, selezionando fornitori in tutto il mondo a seconda dell’annata e delle necessità dei nostri clienti.
CONSERVAZIONE DELLE MATERIE PRIME
Conserviamo le materie prime presso il nostro stabilimento in ambienti a temperatura ed umidità controllate in modo da preservare tutte le caratteristiche organolettiche dei prodotti in maniera ottimale.
CONTROLLI PER LA SICUREZZA ALIMENTARE
Controlli merceologici e chimico-fisici vengono effettuati da accreditati laboratori esterni su ogni singola partita di merce che acquistiamo, sia su prodotti da agricoltura biologica che convenzionale.
ACCURATA SELEZIONE
Eseguiamo su linee di produzione dedicate un accurato processo di selezione, in modo da eliminare tutte le eventuali impurità.
MOLITURA
Grazie ad un moderno impianto dedicato esclusivamente alla molitura di legumi secchi senza glutine e senza allergeni, siamo in grado di ottenere granulometrie estremamente precise e variabili, senza minimi di produzione, in modo da poter soddisfare le esigenze di tutti nostri clienti.
TEST SUI PRODOTTI FINITI
Eseguiamo i nostri piani di monitoraggio periodici su tutti i prodotti finiti effettuando analisi chimico fisiche per controllare le granulometrie, l’umidità, eventuale presenza di micotossine e di allergeni.
CONFEZIONAMENTO
Il confezionamento viene eseguito in sacchi di carta kraft alimentare da 25kg su bacale o in big bags alimentari da 1.000kg / 1.250kg su bancale.